Основное

Меню ресторана "Культо"

Меню ресторана "Культо"

Завтраки

С 11:00 до 14:00
Утренний бокал игристого
2 игристых по 0,125 - 410₽

Фермерский
Глазунья с мартаделлой и луком фри фото	280гр / 410₽
Глазунья по-камчатски с томатами и крабом фото	270гр / 510₽
Бриошь в льезоне с мартаделлой и яйцом пашот фото	250гр / 430₽
Оладушки из цукини с яйцом пашот и щучьей икрой фото	280гр / 470₽
Омлет со шпинатом и сыром фото	230гр / 390₽

Сытный завтрак

Любимый завтрак шефа Антона Зайцева (картофельное пюре с чоризо, шпинат, яйцо, соусы) фото	310гр / 490₽
Культо завтрак на двоих (2 разноса + самовар с баранками) фото	- / 1390₽
На сладкое
Сырники со сметаной и брусничным вареньем фото	210гр / 370₽
Творожная запеканка со сгущенкой фото	240гр / 390₽

Закуски

Паштет с мастардой из абрикосов и хлебом бриошь фото	190гр / 510₽
Холодец из языка с маринованной редькой и мочеными яблоками фото	290гр / 490₽
Рубленая вологодская говядина со свежим хлебом фото	250гр / 790₽
Мурманская форель «подвесная» в свекольной золе фото	150гр / 730₽

Для весёлого застолья

Застолья — это по-русски!

Доска мясная с битыми огурцами (брискет, утка смокерная, говяжьи колбаски-смокер) фото	250гр / 1100₽
Домашнее сало, копченое на соломе фото	250гр / 490₽
Филе сельди с разваристым картофелем и красным луком фото	270гр / 390₽
Строгонина из мурманской форели и масляной рыбы с муссом из ряженки фото	150гр / 590₽
Овощная грядка (томаты, редис, перец, огурец, сельдерей, зелень) фото	330гр / 670₽
Сыры из Киляковки с медовыми сотами фото	160гр / 890₽

Салаты

Цыплёнок с листьями Романо фото	240гр / 510₽
Салат с уткой и хрустящим баклажаном фото	240гр / 650₽
Салат с ростбифом и печеным перцем фото	250гр / 670₽
Оливье с телячьим языком и красной икрой фото	250гр / 690₽
Печеные перцы с крабом и гребешком фото	180гр / 790₽
Вяленая свекла с муссом Пармезан фото	190гр / 450₽
Овощной салат по-деревенски с ароматным маслом фото	230гр / 430₽

3 реки и одно море

Попробуйте традиции на вкус!

Котлета по-волжски из судака с сырным картофельным пюре фото	260гр / 550₽
Судак с печеным краснодарским картофелем фото	260гр / 610₽
Треска с пюре из сельдерея и жареным шпинатом фото	240гр / 640₽
Щучьи котлеты с икрой на шпинате фото	250гр / 590₽
Плашка форели с соусом из креветок фото	250гр / 990₽
Кальмар с печным томатом и муссом Пармезан фото	280гр / 790₽
Полба с мурманским гребешком и крабом фото	270гр / 750₽

Земля

Котлетки куриные с картофельным пюре и перечным соусом фото	250гр / 410₽
Котлета «Пожарского» с домашней аджикой фото	300гр / 650₽
Цыпленок маринованный в аджике с овощами и йогуртовой заправкой фото	310гр / 790₽
Телятина «строганов» с лесными грибами фото	290гр / 590₽
Макароны по-флотски из рваной говядины с трюфельной пастой фото	290гр / 790₽
Язык телячий с бородинской крошкой фото	260гр / 790₽
Фирменный стейк Культо с печеными овощами фото	360гр / 990₽
Голубцы из кролика с соусом из шафрана фото	310гр / 790₽

Гарниры

Картофель печеный в чесночном масле фото	150гр / 250₽
Картофельное пюре фото	150гр / 230₽
Картофель жареный по-домашнему фото	180гр / 250₽
Картофель фри с пармезаном фото	150гр / 350₽
Овощи гриль фото	180гр / 340₽
Брокколи в сырном соусе фото	150гр / 390₽
Шпинат жареный в сливках фото	100гр / 390₽